3. Еда массового поражения
В своё время Аристотель заявил, что человек – это «политическое животное». Так в большинстве своём думали древние греки. Наша же эпоха заставляет смотреть на человека под несколько иным углом зрения, усматривая в нём не политическое, а «потребляющее животное», то есть существо, охваченное неудержимым, всёпоглощающим и бессмысленным желанием присвоения и потребления.
Впрочем, речь идёт не обо всём человечестве. Мы не рассматриваем те сотни миллионов людей, которые рождаются, живут и умирают, в буквальном смысле этого слова на помойках современной цивилизации, имея возможность потратить на себя, в лучшем случае, один доллар в день. Эти люди могут только мечтать о состоянии «потребляющего животного», оставаясь в значительной мере просто «животными». Их жизнь - это некое подобие существования крыс, бездомных котов или собак, которые добывают себе пропитание в мусорных контейнерах и на городских свалках.
«Потребляющее животное» современной цивилизации – это человек, способный периодически осуществлять шопинг.
Однако здесь не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что доступ к благам цивилизации, представляет собой иерархическую структуру пирамидального типа. Её низ - это совокупность производимых товаров и услуг, качество и цена которых крайне низки (в наших условиях – это товар из ларьков в подземных переходах). Вершина же данной пирамиды – это «барахло» и сервис, доступные лишь узкой прослойке избранных (натуральная и экзотическая пища, высококачественная, брендовая одежда, автомобили ручной сборки, золотые унитазы, произведения искусства, шикарные отели и пр.). Между этими двумя крайностями расположен ряд уровней потребления, с разным качеством и ценой потребляемых материальных благ.
Чем беднее и примитивнее какая-то страна, тем меньше в ней живёт людей, с верхних этажей пирамиды потребления. Как правило, в число счастливчиков попадает незначительная группа индивидов, владеющая/контролирующая ресурсы страны. Лишь они имеют доступ к качественным товарам и услугам (важная часть которых находится на Западе). Всё остальное население, вследствие такого перераспределения, довольствуется крайне некачественными, а зачастую и вредными суррогатами.
Необходимо отметить и тот факт, что современное производство в значительной степени ориентировано на производство именно дешёвых, низкокачественных суррогатов, заменяющих собой качественную, но дорогую, а поэтому малодоступную широким массам потребителей продукцию. В наше время, основные капиталы создаются именно на производстве суррогатов. В рамках существующей экономической системы, широкомасштабное производство качественной (с высокой степенью себестоимости) продукции является невыгодным. Такие товары и услуги занимают совсем небольшой сегмент мирового рынка, с расчётом на верхние этажи пирамиды потребления. Всё остальное, производимое мировой экономикой, это, образно говоря, - «дерьмо, сделанное из дерьма для дерьма». Большая часть товаров и услуг – это имитация и суррогат. Их очень выгодно производить. Они дают гигантские доходы. У них максимально низкая себестоимость и многомиллиардная, непрерывно растущая масса потребителей.
Однако суррогаты имеют не только экономическое, но и социально-политическое значение. Они - мощнейший фактор, стабилизирующий существующее мироустройство. Их огромный объём и относительная доступность, создаёт у массы материально ограниченных потребителей иллюзию достатка и благополучия. Если раньше бедняк жил впроголодь, не имея достаточных средств на покупку продуктов питания (периодически устраивая голодные бунты), то теперь он даже на свой мизерный доход способен набить желудок дешёвой суррогатной псевдоедой. А современные средства коммуникации (чья себестоимость при массовом производстве является копеечной) позволяют неимущим круглые сутки загружать свой мозг либо бесконечно разнообразным масс-медийным «развлекаловом», либо бесцельной и бессмысленной активностью в Интернете. В таких условиях мысль о сопротивлении существующей системе может прийти лишь тем, кто не утратил способность мыслить, и понимает, в каком именно мире он живёт, либо тем, кого лишают доступа даже к потреблению суррогатов.
Кроме того, необходимо отметить и тот факт, что мир суррогатов, в котором мы живём, не однороден и имеет градацию в соответствии с критерием натуральности и безопасности производимого и потребляемого продукта. Если на Западе производство и потребление «дерьма» для «толпы» контролируется и регулируется властью, дабы был сохранён некий стабилизирующий социум баланс между интересами крайне требовательного потребителя и предельно алчного производителя, то в странах цивилизационной периферии «пипл хавает» всё, что ему предлагают торговые или производственные компании, так или иначе связанные с властью. Там открыто действует упомянутый принцип производства «дерьма из дерьма для дерьма». Украина – яркий этому пример.
Как уже было сказано выше, большая часть населения Украины пребывает в беспросветной нищете, которая методично, но неявно, это население убивает. Каким образом убивает нищета, можно понять на примере того, что едят простые граждане Украины.
Прежде всего, необходимо констатировать, что на данный момент качество и безопасность украинских продуктов питания уже давно никем не контролируется, и зачастую под видом еды народу в яркой и красивой упаковке продаётся яд. Звучит это дико, но перед жаждой наживы (бизнесменов и чиновников), давно уже пали последние бастионы, защищавшие здоровье и безопасность простых людей.
В позапрошлом году, Госпотребстандарт Украины прямо, без всяких экивоков официально заявил, что в стране более 40% рыбной и 45% мясной продукции не соответствуют стандартам качества и безопасности [16]. То есть почти половину (!) тогда продаваемого на Украине мяса и рыбы употреблять в пищу было нельзя. И эта ситуация возникла отнюдь не в 2010 году.
Смертоносным суррогатом нас пичкают практически с момента провозглашения «нэзалэжности». И украинская власть об этом прекрасно знает. Вот только плевать ей на это. Производство и продажа псевдоеды – это гигантский бизнес, от которого депутаты и чиновники имеют свой процент. Именно поэтому правительство и парламент открыли все «шлюзы» для пищевого «дерьма», которое захлестнуло страну.
Например, в марте в 2008 г. Институтом экогигиены и токсикологии имени Л. Медведя были проведены исследования состава украинских колбасных изделий. Их результаты шокировали даже людей с железными нервами.
Оказалось, что сосиски, которые продаются в украинских магазинах в полимерной оболочке, на 45% состоят из эмульсии (это перемолотая и уваренная до состояния светло-серой кашки кожа, кости, субпродукты и отходы мясопроизводства) и на 25% из соевого белка. Содержание мяса в них - 7%, а мяса птицы - 15%. Остальное составляют мука, крахмал и вкусовые добавки. С сардельками аналогичная ситуация. На 35% они состоят из эмульсии, 30% продукта - соевый белок, 15% - мясо, 10% - мясо птицы. В варёной колбасе эмульсии и соевого белка содержится по 25%, мяса - 10%, мяса птицы - 30%.
Вот такая сейчас ситуация сложилась на псевдоколбасных «фронтах» Украины, где постепенно подрывают здоровье и тихо гибнут сотни тысяч мирных граждан.
С мясом дела обстоят примерно так же. Украинское отечественное животноводство в упадке. На внутреннем рынке Украины с каждым годом усиливается господство импортной продукции. Украинские граждане в огромных количествах потребляют чужую говядину и курятину. Даже сало, которое мы покупаем в магазинах на треть иностранного происхождения. При этом мало кто знает, что для ускоренного роста, как крупного рогатого скота, так и сельскохозяйственной птицы, в современном агропромышленном бизнесе широко применяются разнообразные гормональные добавки, позволяющие, например, вырастить свинью за два-три месяца. Также в корма, дабы скот и птица не болели, добавляются антибиотики. Всё это никуда не исчезает и концентрируется в окороках и тушках, которые украинские граждане в последствии употребляют в пищу.
Фактически, значительная часть того мясо и мясных продуктов, которые мы покупаем в магазинах, представляют собой оружие массового поражения. Никто точно не знает, каков его процент на рынке. И уж тем более никто точно не знает, каково его негативное воздействие на человеческий организм. Однако можно не сомневаться, что благодаря такой пище, её потребители не только систематически подрывают своё здоровье, но и активно укорачивают свой век.
В октябре 2010 года специалисты Госпотребстандарта сообщили общественности, что их порадовало качество молочной продукции. Оказалось, что из неё лишь 20% не соответствует стандартам.
Очевидно, для Украины это действительно колоссальный успех, раз из всего продаваемого в её магазинах молока, сливок, молочных консервов, сухого молока, сыра, творога, казеина, мороженого и пр., лишь 20% нельзя есть по причине их вредности. И то правда, это же не 45%.
Однако что интересно, двумя годами ранее, в июле 2008 года, Госпотребстандарт проводил во всех регионах Украины аналогичную проверку. Тогда было заявлено, что около 90% (!) кисломолочных продуктов, произведённых на Украине, являются опасными для здоровья. Оказалось, что количество консервантов в этих продуктах превышает безопасную для здоровья человека норму [17].
Большинство проверенных тогда йогуртов, кефиров и кисломолочных биопродуктов содержали в себе или запрещенные вовсе на Украине пищевые добавки, или разрешённые, но со значительным превышением допустимой нормы. Во многих видах этих продуктов присутствовали сорбиновая кислота, краситель тартразина, краситель синий патентованный V, краситель азорубин и краситель понсо 4R, недопустимые для применения на Украине. Кроме того, в абсолютно всех исследованных видах кефира и во многих видах йогуртов содержалась бензойная кислота со значительным превышением допустимой нормы. А ведь давно известно, что бензойная кислота может стать причиной развития аллергии или рака.
Прошедшие годы являются в плане качества и безопасности мясной и молочной продукции зеркальным отражением текущего. В январе-сентябре 2011 года Государственная инспекция по защите прав потребителей, в ходе инспекции торговых сетей по всей Украине, забраковала 36% мясной продукции и 35% молочной [18].
Та же ситуация сложилась и с кондитерскими изделиями. В них присутствуют трансизомеры олеиновой кислоты. Это, так называемые «молекулы-уроды», которые образуются в процессе переработки обычных растительных масел в твердые маргарины и нарушают жизнедеятельность многих клеток в организме человека, вызывая сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, особенно у детей. У женщин, которые употребляют продукты с трансизомерами, очень большой риск родить ребенка с диабетом, у мужчин — стать импотентами.
Если кто помнит, во времена Виктора Ющенко, Украинские «мёдоделы» обещали, чуть ли, не залить весь мир прекрасным украинским мёдом, который, как известно, очень полезен для здоровья. Помнится, в столовой Секретариата президента Украины на волне медового психоза даже выдавали мёд вместо сахара.
Но в прошлом году вдруг оказалось, что весь мёд, который реализуется в магазинах столицы, не соответствует стандартам качества. Выяснилось, что для того чтобы данный продукт был жидким и хорошо продавался, его перетапливают. Но вот незадача, в результате процесса переплавки в нём разрушаются все полезные вещества, и образуется токсин – оксиметилфурфурол [19].
О том, что перетопленный мёд – токсичен, свидетельствовал отдел криминалистики ещё Министерства внутренних дел СССР. В советские времена по этой причине осуществлялся постоянный контроль за качеством этого продукта. Тогда допустимой нормой было 25 миллиграмм оксиметилфурфурола на килограмм мёда. Сейчас же его там аж 100 миллиграмм (!).
И какова же судьба медового продукта с высокой концентрацией вредоносного токсина? Неужели кто-то подумал, что его спешно изъяли из торговых сетей? Отнюдь. Он до сих пор там продаётся. И вряд ли медовая ситуация сложилась иначе в других городах Украины. Интересы бизнеса там никто не отменял. Ради прибыли наш бизнес готов травить своих клиентов даже токсинами.
Вот такая вот «сладкая жизнь» у нашего народа.
Не меньшую опасность для здоровья простых украинских граждан представляет и питьевая вода, которая течёт из кранов в их квартирах.
На Украине 70% водозабора для централизованного водоснабжения осуществляется из поверхностных источников. Это является причиной присутствия в водопроводной воде органических веществ, которые при взаимодействии с хлором образуют хлорорганические соединения, являющиеся сильными канцерогенами, крайне опасными для здоровья человека. На сегодняшний день открыто более 3000 видов хлорорганических примесей, 600 из которых являются сильнейшими канцерогенами и вызывают различные онкологические заболевания.
К этому необходимо добавить высокую концентрацию в водопроводной воде хлора и соединений алюминия, наличие которых обусловлено теми методами, которыми водоканалы осуществляют дезинфекции воды.
Но это ещё не вся правда о воде, которая течёт из наших кранов. Неудовлетворительное функционирование системы централизованного водоснабжения (устаревшее оборудование, недостаточная производительность, несвоевременное проведение ремонтов, нарушение технологического регламента эксплуатации и т.п.) производит вторичное загрязнения воды. В результате этого в ней повышается содержание железа, меди, цинка и других тяжелых металлов, а также присутствуют пестициды, нитраты, окислители, бактерии, вирусы и пр. Также в неё по пути к потребителю попадают токсичные компоненты из конструкционных и герметизирующих материалов.
С учётом всего вышесказанного, только сумасшедший может позволить себе постоянно пить, или использовать при приготовлении пищи, этот своеобразный коктейль.
Не на много лучше обстоят дела и с бутилированной водой. По статистике на первом месте по фальсификации стоит не водка, а именно питьевая вода. В мировой практике по этому поводу было множество скандалов, самый громкий из которых произошёл с Кока-колой в Великобритании, когда проверка питьевой воды в бутылках показала, что качество её ниже чем, качество воды в Британском водопроводе.
Кроме этого, опасность для здоровья несёт тара, в которую разливают питьевую воду. Эта тара представляет собой пластиковые бутылки. Причём погоня за прибылью заставляет многих производителей закупать для производства тары дешевый пластик, часто даже не пищевой, который в дальнейшем насыщает воду такими веществами как: стирол, сурьма, эстроген и т.п. В пищевой промышленности Украины производство питьевой, минеральной и сладкой газированной воды разрешено с применением тары из поливинилхлорида. В Европе его уже давно признали опасным для здоровья и запретили к использованию.
Однако и «качественный» пластик не решает проблемы. Специалисты в области экогигиены и токсикологии утверждают, что нет абсолютно безопасной пластиковой упаковки. Из любой пластмассы выделяются ядовитые вещества. Вода, находящаяся в бутыле контактирует с воздухом, а вам любой химик скажет, что присутствие воздуха и повышенных температур ускоряет все процессы, в том числе и процессы деструкции и миграции токсичных веществ из любого пластика, даже самого «безопасного».
Кроме того, на Украине до сих пор нет нормативной базы, которая бы регулировала производство, разлив и продажу питьевой воды. Это связано с упорным нежеланием государства признать тот очевидный факт, что водопроводная вода в нашей стране уже давно не является питьевой. Это не выглядит странно по той простой причине, что продается она населению как питьевая. К этому бизнесу может присоединиться любая частная компания, начав продавать бутыли с водопроводной водой в качестве питьевой. Если возможно производить суррогаты продуктов питания, то почему тогда нельзя продавать техническую воду как питьевую? Тем более, если это уголовно не наказуемо.
В общем, на Украине какая еда, такая и вода.
Но самое интересное в истории с украинской псевдоедой даже не то, что значительная её часть крайне опасна для здоровья, а реакция украинского правительства на данный факт. Тот, кто решил, что власть после этого ужесточила систему контроля над обнаглевшими производителями продуктов питания, жестоко ошибся.
Отнюдь. На фоне постоянных скандалов с гигантским количеством производимых в стране вредных, не отвечающих стандартам качества и безопасности продуктов питания, в январе 2010 года украинское правительство решило вообще упразднить в стране государственную сертификацию продуктов питания.
Не правда ли удивительное решение проблемы? Продукты питания не соответствуют ГОСТам? Ну, так упраздним ГОСТы. Нет ГОСТов, нет и продуктов питания, которые им не соответствуют. Безусловно, это очень мудрый ход!
Правда вредная псевдоеда остаётся. Более того, её станет значительно больше. Но разве это может взволновать тех, в чьих силах остановить процесс методичной трансформации еды в «дерьмо»? Кушают ведь они не за народным столом. Их материальное положение позволяет им находиться на верхних этажах пирамиды потребления, употребляя в пищу полноценные продукты. Поэтому за качество и безопасность рыбы, масла, маргарина, кондитерских изделий, соков, сыра, колбасы (в общей сложности 17 видов пищевой продукции), которые покупает большая часть простого населения Украины, теперь отвечают сами производители.
Как украинский производитель отвечает за качество своей продукции, уже известно. Можно себе только представить, что мы сейчас, после отмены ГОСТов, употребляем в пищу, если с сертификацией мы ели от 40 до 90% некачественных и вредных продуктов питания.
Каковы же причины того, что правительство пошло на такой, мягко говоря, странный шаг? Всё предельно просто. Кабмин упразднил ГОСТы потому что это было одним из требований Всемирной торговой организации. Членство нашей страны в этой структуре предполагает открытие внутреннего рынка для иностранной продукции. В том числе и рынка продуктов питания. А госсертификация – это барьер из набора определенных требований к её качеству и безопасности, который может стать непреодолимым для иностранной «жратвы», давно изготавливаемой из очень странного сырья и по очень странным технологиям.
Фактически нас убивают. Убивают ради барыша. Убивают ради ВТО. Убивают беспощадно. И наши правители не только прекрасно об этом знают, но и участвуют в этом методичном убийстве. Они в доле.
Нас загнали в нищету, и травят разнообразной дрянью, которая сейчас называется «еда». И мы верим, что это еда. Мы с суицидальным упорством лжём себе, что за двадцать лет существования проекта «Ukraina» нам стало сытнее. Но ЧТО мы едим? Кто уже помнит вкус натурального продукта? Мы лжём себе, что суррогат в яркой упаковке – это пища и лишь иногда обращаем внимание на статистику вымершего населения, но как законченные идиоты, мы не в состоянии соединить два эти факта причинно-следственной связью и сделать очевидный вывод.
Андрей Ваджра,
alternatio.org
_____________________________________
[16] http://society.lb.ua/life/2010/10/26/71043_45_misnoy_i_ribnoy_produktsii_es.html
[17] http://obkom.net.ua/news/2008-07-25/0900.shtml
[18] http://ru.tsn.ua/groshi/gosinspekciya-zabrakovala-tret-proverennogo-myasa-i-moloka.html
[19] http://life.comments.ua/2011/11/14/301993/ukraintsev-kormyat-toksichnim.html
